聚焦食品安全，守护舌尖民生 analytica China 2018 促进「食」态发展

近期，我国食品监管体制迎来了新一轮改革。习近平总书记在党的十九大报告中就深化机构改革作出重要部署，其中包括国家工商总局、质检总局、国家食药监总局的「三合一」。回顾我国食药监管体制改革可以发现，每一次改革都是食药监管重要的节点，其具有非凡的意义。2008 年，「三聚氰胺事件」揭开了食品安全治理的新征程，国家食品药品监督管理局改由卫生部管理；2013 年食药监管机构迎来大整合，国家食品药品监督管理总局组建；到今天，为实现更科学的监管，国家市场监督管理总局应运而生。2008~2018，回首望去，十年间，食品人历经风雨，砥砺前行。食品监管的十年，亦是食品检测行业迅速发展的十年，而这十年，慕尼黑上海分析生化展（以下简称：analytica China）与行业人士共同走过！10 月 31 日~11 月 2 日，analytica China 2018 将在上海新国际博览中心再次守候各位同仁的到来。

群雄逐鹿中原，瓜分市场万亿蛋糕

据最近一次统计，我国获得许可证的食品生产企业有 13.5 万家、流通企业 819 万家、餐饮服务企业 348 万家，规模以上食品工业企业主营业务收入 11.35 万亿元，年均递增 12.5%。由此可见，食品行业产值巨大，而作为保证食品安全的分析检测行业也同样蕴藏着无限商机。公开数据显示，中国食品安全监测领域分析仪器的潜在市场在 7450 亿元以上，检测耗材年市场容量超过 500 亿元。

庞大的市场需求引来众多仪器厂商的觊觎，也刺激到资本的敏锐嗅觉。许多公司都带来了从研发、检测、监控到食品安全危机的响应和问题解决的完整实验室解决方案。不久前，安捷伦在上海建立了新的物流中心，旨在为中国实验室提供更快的部件服务、备件和消耗品交付服务，并与多家科研机构和高等院校合作共建创新型研发实验室，全方位、多角度地拓展在华业务。赛默飞、安捷伦、岛津、珀金埃尔默仪器、沃特世、耶拿、日立、安东帕、布鲁克等众多国外仪器巨头亦纷纷加大在华的投资力度和战略布局。而这些行业巨头，都将齐聚 analytica China 2018，共同呈现分析生化领域不容错过的饕餮盛宴！

发展快速检测技术，助力我国食品监管

「政府监管、企业自检」是我国食品安全监管的重要手段。鉴于我国国情，快速检测方法凭借其检测速度快、成本低、通量高等特点在一众检测方法中脱颖而出，成为监管部门有力的执法工具。2015 年，快速检测方法被写进《食品安全法》，由此开始，快检技术的法律地位更是不断凸显。预计到 2020 年，我国食品污染物和有害因素监测将覆盖全部县级行政区域，监测网点扩大到 2 870 个，预计将拉动食品监测市场规模超过 200 亿元，年均复合增速超过 50%。

食品安全快检的市场空间无疑是巨大的。目前，国内已经涌现出一批食品快检仪器厂商，其中不乏产值过亿的企业，如勤邦生物、维德维康、吉大·小天鹅等，产值上千万的厂家也有数十家。快检技术也由原来相对单一的 ELISA、胶体金免疫法发展到实时荧光定量 PCR、生物传感技术、分子印迹技术等等。快检行业可以说是一个朝阳行业，处于蓬勃发展时期，企业若想搭上这一班快车，就要抓住时机，乘风而上。为此，analytica China 2018 除设立食品安全装备与技术展区外，亦将同期举办食品安全快检技术与创新发展论坛，吸引多家专业快检产品企业参与，共促食品快检行业发展，以期为政府监管部门、食品企业带去更加先进的产品，提高我国食品检测和监管能力。

紧抓行业热点，关注食品安全与健康

食品安全是亘古不变的话题，但社会的发展在赋予其更多的内容和意义。随着我国食品安全形势逐渐向好，人们越来越关注食品的营养和健康，国家也陆续出台了「健康中国 2030」规划、国民营养计划、国家食品安全规划等政策。据中国营养保健食品协会会长边振甲介绍，目前我国已约有 16 000 种保健食品获得批准，2017 年我国保健食品产值达 4 000 亿元，从业人员达 600 万人，我国已拥有全球最大的特殊食品消费市场。而预计到 2030 年，我国健康服务业的总规模将达到 16 万亿元，大健康产业已经站在下一个风口上。analytica China 紧跟国家政策，紧抓时代主题，引领行业发展。展会期间，由上海市食品学会、上海市食品安全工作联合会、德国慕尼黑博览集团共同主办的 2018 中国国际食品产业发展论坛将重磅登场。通过主题报告、嘉宾对话、专题论坛、产品及方案展示、互动交流等形式，论坛将深度解读食品安全行业的全新发展风向，精彩不容错过！

analytica China 简介

analytica China 慕尼黑上海分析生化展已经成为亚洲重要的分析、实验室技术、诊断和生化技术领域的专业博览会和网络平台，位于行业在亚洲最具成长性的市场之一——中国。展会每两年在上海浦东新国际博览中心举办一次。上海同时是中国的化工和制药产业集散地。观众来自化学、医疗、食品、环境和医药产业，以及工业和政府研究部门的用户和决策者。analytica China 2016 云集了 848 家国内外参展企业，展示面积达 35 000 平米，接待了来自 62 个国家和地区的 24 582 名专业观众。展会同期举办的 analytica China 国际研讨会聚焦多个行业热点话题，吸引了 3 323 名来自不同行业领域的专业用户前来参会。

analytica China 慕尼黑上海分析生化展是 analytica 全球网络的一部分。该网络涵盖了 analytica 德国国际分析、生化技术、诊断和实验技术贸易博览会暨国际研讨会（analytica 2018，2018 年 4 月 10 日至 13 日，慕尼黑）、analytica China 慕尼黑上海分析生化展（analytica China 2018，2018 年 10 月 31 至 11 月 2 日，中国上海）、analytica Anacon India 印度国际分析、生化技术、实验室技术博览会暨国际研讨会（analytica Anacon India 2017，2017 年 9 月 21 日至 23 日，印度海德拉巴）以及 analytica Vietnam 越南国际分析、生化技术、实验室技术博览会暨国际研讨会（analytica Vietnam 2017, 2017 年 3 月 29 日至 31 日，越南河内）。

慕尼黑博览集团简介

慕尼黑博览集团是世界领先的展览公司之一，每年在全球范围内举办 40 余个大型国际博览会，涉及资本产品、消费品和高新科技三大行业。每年共有 3 万余家参展商和超 200 万名观众齐聚慕尼黑展览中心、慕尼黑国际会议中心、慕尼黑会展与采购中心参加展会。集团举办的国际展会均获得 FKM 资格认证，即：展商数、观众数和展会面积均达到展会统计自主监管团体 FKM 的统一标准并通过其独立审核。

此外，慕尼黑博览集团还在亚洲、俄罗斯、中东、南美洲及南非举办各类专业博览会。其业务网络覆盖全球， 不仅在欧洲和亚洲拥有 12 家子公司，还在全球 90 余个国家设有 60 多个海外业务代表处。同时，慕尼黑国际博览集团也在可持续发展领域中扮演着领军者的角色：集团是第一家获得由官方技术认证机构 TÜV SÜD 授予节能证书的展览公司。

编辑： dxy_8hxjask7    来源：丁香园