《营养素度量法——食品营养评价和消费者沟通中的应用》

作者:   2010-08-30
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营养素度量法(nutrient profile)是近年来在食品营养评价中的新名词和新方法。为了更科学的评估食品的健康益处,更好的让消费者理解营养素度量法在食品中的意义和达到用标签沟通的目标,由营养与食品安全所承担研究课题《我国食品营养素度量法建立和应用》已圆满完成。中国营养学会营养与保健食品分会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所联合举办的“营养素度量法—食品营养评价和消费者沟通中的应用”高层论坛,将于2010年11月7-8日在北京新北纬饭店召开。

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