CFQM 2019全国食品行业质量管理与技术论坛
议程发布
官产学研大聚会 食品行业大福利
既高大上：权威机构权威专家 又接地气：直面热点重点难点
2019年5月24日—25日 北京新世纪日航饭店
主办单位：中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心
北京中培科检信息技术中心
承办单位：怀来博光信息技术有限公司
大会时间：2019年5月24-26日
大会地点：北京新世纪日航饭店
会议费用：免费（仅限食品生产企业、监管、科研院校机构相关人员，食宿自理）
合作媒体：食品安全导刊、食品伙伴网、分析测试百科网、中国生物器材网、中国化工仪器网、丁香园、中国仪器网
大会网站：www.cfqm-china.com
参会咨询：010-84840639、84840335；QQ交流：1824643339
议程安排：2019年5月24日（09:00—12:00）
全体大会：法规与监管
会议地点：中华厅 主持人：张永建
时间 | 演讲内容与演讲人 |
08:50-09:00 | 开幕致辞：中国食品产业发展的挑战与机遇 张永建：中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任 |
09:00-09:30 | 理念创新助推食品安全质量提升 张晋京：国家市场监管总局正司级稽查专员 |
09:30-10:00 | 食品质量安全监管的变化与动态 胡颖廉：中央党校（国家行政学院）教授 |
10:00-10:40 | 休息与现场交流 |
10:40-11:10 | 食品企业质量保证体系完善与提升的路径选择 边红彪：国家市场监管总局中国标准化研究院研究员 |
11:10-11:40 | 从食品质量监督检验看对质量的新要求 郭新光：国家食品质量监督检验中心标准信息部主任 |
11:40-12:10 | 底线：食品质量工作者的法律责任和法律义务 张学明：北京律师协会产品质量与安全专业委员会主任 |
2019年5月24日下午（13:30—17:00）
专题A：食品生产加工中的质量控制
会议地点：中华厅一 主持人：董国用
时间 | 演讲内容与演讲人 |
13:30-14:00 | 食品发酵企业微生物菌种的标准化管理 程 池：中国食品发酵工业研究院副院长 |
14:00-14:30 | 食品生产加工中对大肠杆菌等常见有害菌的检验与防控 崔生辉：中国食品药品检定研究院食品微生物室研究主任 |
14:30-15:00 | 食品企业的虫害风险管理 张树涛：潍坊派斯特害虫防控技术服务有限公司副总经理 |
15:00-15:30 | 休息与现场交流 |
15:30-16:00 | HACCP的新发展与新应用 王铁龙：中国检验检疫科学研究院国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心 |
16:00-16:30 | 食品包装材料的新发展新应用 任小平：珠海红塔仁恒包装股份有限公司总经理 |
16:30-17:00 | 食品企业质量管理中的重中之重 陈历俊：三元食品股份有限公司常务副总经理、董事 |
2019年5月24日下午（13:30—17:00）
专场B：质量检测与技术
会议地点：中华厅二 主持人：杨永坛
时间 | 演讲内容与演讲人 |
13:30-14:00 | 食品质量安全检验检测及其技术发展与应用 丁 宏：中国食品药品检定研究院研究员 |
14:00-14:30 | 数字PCR在食品行业的应用 王雅琦：苏州锐讯生物科技有限公司董事长 |
14:30-15:00 | 分子光谱在食品安全检测方面的应用 周学秋：赛默飞世尔科技（中国）有限公司近红外产品经理 |
15:00-15:30 | 休息与现场交流 |
15:30-16:00 | 高盐基体中重金属检测技术 肖亚兵：天津海关动植物与食品检测中心实验室副主任 |
16:00-16:30 | 从风味到真伪 - 珀金埃尔默食品检测方案介绍 姚 亮：珀金埃尔默食品行业经理 |
16:30-17:00 | 食品检测实验室的质量管理和质量控制 杨永坛：中粮营养健康研究院副总工程师 |
2019年5月25日上午（09:00—12:00）
专题C：质量标准与安全控制
会议地点：中华厅一 主持人：何计国
时间 | 演讲内容与演讲人 |
09:00-09:30 | 国家食品安全标准制（修）定现状与质量提升 王君：国家食品安全风险评估中心标准二室主任 |
09:30-10:00 | 标准物质如何保证检测数据的可靠性 洪涛：坛墨质检科技股份有限公司总工程师 |
10:00-10:30 | 应用LIMS系统提升质量控制管理水平 张金平：北京三维天地科技有限公司副总经理 |
10:30-11:00 | 休息与现场交流 |
11:00-11:30 | 从对食品实验室的飞检看实验室主要问题及提升质量 貌 达：中国食品药品检定研究院食品所 国家实验室检查员 |
11:30-12:00 | 科学实验与食品质量 何计国：中国农业大学食品科学与营养工程学系副教授 |
2019年5月25日上午（09:00—12:00）
专题D：微生物管理与控制技术
会议地点：中华厅二 主持人：邢黎明
时间 | 演讲内容与演讲人 |
09:00-09:30 | 国家标准中微生物检测方法的进展 李凤琴：国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任 |
09:30-10:00 | 快速致病菌检测技术及在食品行业中的应用 陆苏飚：3M中国有限公司食品安全部 |
10:00-10:30 | 休息与现场交流 |
10:30-11:00 | 食品生产加工中的微生物管理与控制 姚 粟：中国食品发酵工业研究院发醇工程部主任 |
11:00-11:30 | 食品微生物实验中核酸质量的重要性 李少龙：北京科奥明生物技术有限公司市场主管 |
11:30-12:00 | 重要食源性致病菌的环境监控计划 严志农：沃尔玛食品安全协作中心执行主任 |
2019年5月25日下午（13:30—17:30）
专题E：研发中的质量管理
会议地点：中华厅一 主持人：董国用
时间 | 演讲内容与演讲人 |
13:30-14:00 | 食品生产加工中的营养质量保持 霍军生：中国疾控中心营养与健康所中心实验室主任 |
14:00-14:30 | 《预包装食品营养标签通则》：修订及解读 何 梅：北京营养源研究所副所长 |
14:30-15:00 | 低GI食品设计与质量控制关键技术 段盛林：北京功能主食创制与慢病营养干预重点实验室主任 |
15:00-15:30 | 功能食品研发的框架与逻辑 雷 雨：碧生源控股有限公司研发总监 |
15:30-16:00 | 黑木耳多糖降血脂和止咳化痰活性研究 孔祥辉：黑龙江省科学院微生物研究所研究员 |
2019年5月25日下午（13:30—17:30）
专题F：动物疫病的监测检测
协办单位：赛默飞世尔（中国）有限公司
会议地点：中华厅二 主持人：李洁
时间 | 演讲内容与演讲人 |
13:30-14:10 | 非洲猪瘟监简介与流行状况 吴晓东：中国动物卫生与流行病学中心外来病研究中心主任 |
14:10-14:50 | 非洲猪瘟检测技术与问题解析 周 磊：中国农业大学动物医学院副教授 |
14:50-15:30 | 非洲猪瘟核酸检测中的质量控制 原 霖:中国动物疫病预防控制中心 |
15:30-16:20 | 非洲猪瘟荧光定量检测方案 王楠楠：赛默飞世尔科技（中国）有限公司基因分析部/农业业务市场发展经理 |