2013发酵工程控制和优化技术与设备创新研讨会

随着当前生物技术及产业化的不断发展，发酵工程作为工业生物技术的重要核心，相关领域的研究也越来越活跃，发酵工程不仅是工业生物技术产业化的关键，更是国家“十二五”规划中涉及医药、化工、轻工、食品、农业、海洋、环保、能源等领域战略发展的重点和支撑点。目前发酵行业面临调整结构、优化升级、转变增长方式、节能减排的重任，科技对行业创新发展作用更加突显，发酵新产品、新技术、新设备研发步伐加快。为了探讨发酵工程面临的难点问题，推广发酵新工艺和新设备，以推动发酵工程向着低碳、清洁和可持续发展。我中心于2013年8月16日至18日在南京市举办“2013发酵工程控制和优化技术与设备创新研讨会”。

一、会议组织机构

主办单位：国家食品行业生产力促进中心
支持单位：全国医药技术市场协会
中国生物发酵产业协会
江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
发酵工业网
中国酶制剂网

二、会议时间、地点

会议时间：2013年8月16日-18日（16日全天报到）
会议地点：南京市（具体地点会前一周通知）

三、会议交流的主要内容

1、发酵行业市场分析研究及政策支持
2、发酵过程参数检测与控制技术
3、发酵过程优化放大技术及常见问题分析
4、发酵设备选择及工艺条件控制
5、发酵工业分离提取单元操作的基础理论、设计选型、实际案例分析
6、微生物纯培养技术、发酵培养基设计制造技术
7、微生物菌种的保藏、退化、复壮与改良技术
8、菌种制备、保藏及日常无菌管理与检查
9、发酵过程中细菌污染的检查与防治
10、发酵过程中灭菌技术（湿热灭菌、间歇灭菌、连续灭菌、实罐灭菌、过滤除菌等）
11、发酵过程设备优化控制、发酵过程的节能技术
12、菌种诱变、基因改造与高通量筛选技术与装置
13. 国内外发酵工程实例，设计经验，调试、运行管理经验等
14. 发酵设备及自动化控制系统应用推广
15. 发酵制品加工新工艺、新技术、新设备

编辑： 小林